新登場

6月11日の土曜日Ke-yaki Kitchenでは一気にスイーツメニューが新たになりました。あのポリフェノールいっぱいのリンゴ🍎の季節がほぼ終了、Ke-yaki のApple Pieもしばらくお休み期間に入ります。
今回初のデザートメニューはLemon Poppy seed Bread (レモン ポピーシード・ブレッド)d0122088_22123213.jpg
若干夏向け(?)レモンフレーバーのケーキです。

新スイーツメニューのHummingbird Cake(ハミングバード ケーキ)は名前からは想像できないケーキ。バナナ、パイナップル、ペカンナッツがぎーっしり、でもし〜っとりしたケーキにクリームがのりました。d0122088_22123015.jpg
アメリカ南部ではこのケーキ、お祝いや季節の祭日に登場するおめでたいケーキのようで、2層、3層にもなってアイシングたっぷりなタイプ067.gifだそうですが、Ke-yaki バージョンは少し日本志向かな?まだシェフがKe-yakiスタイルを思考中ですので、どちらのケーキも次の姿をお楽しみに〜〜!
ご感想もドシドシお寄せくださいねっ。040.gif
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by mcoenen | 2016-06-15 22:37 | 食のおはなし | Comments(0)


アメリカ人陶芸家ケーネン ジェームスと筆者が、埼玉県入間市で「Ke-yaki Kitchen」を営む様子、そして狭山市での生活を語ります。


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