シュトレン

Ke-yaki Kitchenのシュトレン、いくつか保存に勤しんでいます。時間を少し置いたシュトレン、結構しっとりしてきました。d0122088_21254469.jpg
基本はパンですので主食にしていいはずですが、筆者は主食に加えて更にシュトレンを食べてたりします011.gif
数週間前より生地がぎっしりした感で、フルーツもナッツも生きてくる風味になっていました!d0122088_21254158.jpg
ドイツでは保存食みたいに扱っているのを見て、我が家も実践ちうですよ〜
「あー、また太りそ042.gif

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by mcoenen | 2016-12-22 21:34 | 食のおはなし | Comments(0)


アメリカ人陶芸家ケーネン ジェームスと筆者が、埼玉県入間市で「Ke-yaki Kitchen」を営む様子、そして狭山市での生活を語ります。


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