カテゴリ:食のおはなし( 146 )

セレブレーション!

ゾクゾクと色んなパンが焼き上がっています071.gifワクワク〜!
Greek Celebration Bread (ギリシャ風セレブレーション・パン):d0122088_22331388.jpg
ギリシャのクリスマスケーキみたいなパンでしょうか。。。
こちらは、Sunflower Seed Rye Bread(サンフラワーシード・ライ麦パン):d0122088_22163239.jpg
香ばしい匂いが漂います〜
そして、Walnut/Cranberry Celebration Bread (ウォルナット/クランベリー・セレブレーション・パン):d0122088_22181712.jpg
フルーツやナッツ、そしてスパイスたっぷりの香り〜どれもまだ味見させてもらえず、スパイク(キャバリア犬)と筆者はクンクン匂いだけ嗅いでます〜
明日のKe-yaki Kitchen、11月特集のスープ料理と共に、これらの内どれかがスライスされて添えられますよ〜
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by mcoenen | 2015-11-20 22:38 | 食のおはなし | Comments(0)

できた〜!

Ke-yaki Kitchen「TAKEOUT」のポスター、完成です。
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食欲の秋!どうぞテイクアウトだけでもご利用下さい!016.gif
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by mcoenen | 2015-11-06 22:18 | 食のおはなし | Comments(0)

今日のメニュー 番外編

ケー焼キッチンも週替わりですが、我が家での食卓もメニューは色々!お肉が中心と思われがちですが、実はそうでもないんです〜魚介類だ〜い好き!d0122088_20531747.jpg
先日のスーパーマーケットではあんこう(生)が特売で興味津々でしたが、さすがにもうちょっと勉強してから?という判断になりました〜その代わりにブリカマ〜〜!d0122088_20534871.jpg
いただいた鮎もしっかり美味しくぺろり!!011.gifd0122088_20535552.jpg
あ〜もうーーっ食いしん坊バンザーイ!016.gif
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by mcoenen | 2015-10-20 21:07 | 食のおはなし | Comments(2)

天然酵母

Ke-yaki Kitchenシェフは、焼き物の専門家です!陶器に加えて、パン、パイ、ケーキ、クッキーの「焼き」にもこだわります。
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これらの「焼きもの」はテイクアウトが可能で〜す。d0122088_20265533.jpg
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天然酵母ブレッドは、ライ麦、デュラム粉などもふんだんに使って、とにかくシェフこだわりの一品が並びます。
お持ち帰りだけでもどうぞご利用下さい043.gifd0122088_20292078.jpg
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by mcoenen | 2015-09-20 20:34 | 食のおはなし | Comments(0)

今月の一品?

Ke-yaki Kitchenでは続々と『Artisan Bread(職人風手作りブレッド)』が登場しま〜す。
先週土曜日は「Fig, Pecan Bread」d0122088_20531923.jpg
「Cranberry, Walnut Celebration Bread」d0122088_20532499.jpg
がお目見えしました。実はブルームーンのお月様を祝って『Celebration Bread』でした024.gif
サンドイッチ用のパンも天然酵母、すっかりお手の物〜
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さて、今月から職人風手作り「アイスクリーム」も仲間入りです!d0122088_20533878.jpg
手作りの味が懐かしく感じますよ〜季節限定!次の機会、どうぞお試し下さいね。
暑さを乗り切る夏グルメ!&おすすめ夏レシピ
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by mcoenen | 2015-08-04 21:11 | 食のおはなし | Comments(0)

欧風カレー

今回のKe-yaki Kitchenメニュー「英国風スパイス・カレー」、当事者が言うのもなんですがとっても美味でした〜!カレー粉を使わず、コリアンダー、ターメリック、クミン、ジンジャー、マスタードシード、ドライオニオン、エトセトラエトセトラ・・・でホグホグご飯が進みました。夏にはやっぱりカレーかな?
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それこそ「たまやーっ!」って絶賛したくなる感じ?隅田川の余韻もまだまだ残っておりますです045.gifd0122088_20485712.jpg
カウンター販売のサワドーブレッドと共に定番になってくれるといいな〜!d0122088_20473900.jpg
2015年夏!私の花火写真&お気に入りの夏ショット!
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by mcoenen | 2015-07-27 21:05 | 食のおはなし | Comments(0)

ご飯もの

Ke-yaki Kitchen にはご飯メニューもございます!
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これはキューバのお料理メニューでしたね〜そうこうしている内にアメリカとキューバの国交が改善して、我が家の行ってみたい国ナンバーワンになりそうです。016.gif
さーて、今週土曜日もご飯メニュー⁉︎日本ではとても人気があるメニューになりそうですよ〜
おーっと、夏も本番!ビールと相性のよいメニューでもありますねっ068.gif
これからどんどん佳境に入る花火大会に負けてはいられまへんっ、お楽しみに〜‼︎024.gif
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by mcoenen | 2015-07-23 22:39 | 食のおはなし | Comments(0)

新作ブレッド!

先週はセミが鳴き始め、すっかり夏の第一歩!といった土曜日でした。Ke-yaki Kitchenでもメキシカーナ!なメニューでしたのでHot and Hotter!な1日でしたよ〜d0122088_21350298.jpg
さて、明日の土曜日は台風一過。どんな一日になるでしょね?我が家の"風雲児"シェフは只今新作ブレッドを試作ちうです。d0122088_21444521.jpg
コレら、
  • Cinnamon Walnut Raisin Bread
  • White Bread
です。とっても美味に仕上がりました!間違いなく明日、カウンターに並びますよ〜049.gif
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by mcoenen | 2015-07-17 21:56 | 食のおはなし | Comments(0)

夏だ、ビールだ!

先週のKe-yaki Kitchenは「4th of July」の土曜日となりました。アメリカでは独立記念のこの日に、英国製クラフトビールでお祝い・・・アレ?011.gif
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この(暑くなるであろう?)夏、Ke-yaki KitchenではBeer068.gifをおきます!我々が大好きなブランド『Witchwood Brewery』 から各種ビール、コクがあってどれも美味しいんです〜016.gif
Pieにも合うし!? d0122088_20391531.jpg
d0122088_20392313.jpgPizzaにも合う!?
って、2人は思ってますが、Ke-yaki Kitchenの食事とは合いますかな??どうぞご意見お聞かせ下さ〜い!
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by mcoenen | 2015-07-07 21:01 | 食のおはなし | Comments(0)

ホップ

コレ、何か分かりますか〜?d0122088_21203326.jpg
コレが「ホップ」だそうです!昨年は暑過ぎたのか育つ前に消えてしまい、初めてこんなに育ったのを見ました。高さ2mくらいのフレームの頂点に達しています。d0122088_21204186.jpg
この花の部分を次に作るビールに使おうとしているようです。台風の季節がとても心配ですけど〜〜ね。068.gifを夢見て・・・019.gif
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by mcoenen | 2015-06-30 21:28 | 食のおはなし | Comments(0)


アメリカ人陶芸家ケーネン ジェームスと筆者が、埼玉県入間市で「Ke-yaki Kitchen」を営む様子、そして狭山市での生活を語ります。


by mcoenen

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