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好み - 天然

Ke-yaki Kitchenは天然酵母に大幅に頼っていますので、自然の摂理に敏感⁉︎
午前中は特に暑い/寒いが大変重要になってきました。
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この冬、焼き上がるのが夕方になることもしばしば…😅 寒い内❄️は、勝手ながら時間をたっぷり使わせていただきます。

一方で、ドライイーストを使うパンもお見知り置き下さい〜💁🏻
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どちらのパン種も、陶芸同様、シェフのが入っています❗️

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by mcoenen | 2018-02-24 18:13 | Ke-yaki Kitchen@入間市 | Comments(0)

陶芸家ケーネン ジェームスがパンを焼き夫婦で営む「Ke-yaki Kitchen」の様子、ペットや家周りの自然を語ります。


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