素朴でいこうと思っても…

素朴さにはどこにも負けないっ！て思う我々だけど、やっぱり素朴だけだと飽きられる😓

フルーツやらナッツが入っているパンが並ばないと、お客様の目線は「線」じゃなくて「点」😆

<Sourdough - サワドウ>

比較的素朴なパンをお求めになるお客様は、職人肌の腕をかけた素材の味を楽しんでくださっているのかな⁉️

ついこの間まで食パンブームで盛り上がってたくらいだから、そういう風潮もあるのかな？

とにかく、ありがたいことです❤️

<White Loaf - ホワイトローフ>

ただ、現実はもっと厳しいから、食パンのブームも容赦なく通り過ぎていくのでしょう。

素朴なだけだと1回試しておーわりっ！てなことにもなりかねません💦

<La Miche Mini & Oatmeal Bread - フランス風天然酵母全粒粉パンとオートミールブレッド>

今の時代、日本では食が飽和状態。

店としては無駄を出さない夏にするのに精一杯かも😅

（でも一応、新たなパンを作り出そうと我が家のパン職人、努力中です㊙️）